創(chuàng)飛川湘菜以正宗川菜、湘菜為基礎(chǔ),以炒菜為特色,取長補短,順應(yīng)中餐行業(yè)的趨勢。以培養(yǎng)熟練制作蓋飯為目標(biāo),讓學(xué)員具備獨立開店創(chuàng)業(yè)的能力。
師傅操作教學(xué)
1:刀工
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類食材的切制手法、技巧等知識。
師傅操作技術(shù)教學(xué)
2:配菜
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的搭配。這里重點學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識。
3:原料處理
學(xué)不會,就退款!
我不能給您很低的價格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。