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項目詳情

做法
1. 三個蛋白蛋黃分開，一個全蛋加入蛋黃里
2. 蛋白打至粗泡
3. 一次性加入砂糖40g，打至硬性發泡

創飛蛋糕糕點技術學習

4. 蛋黃全蛋里加色拉油50ml，打勻，篩入低粉，切拌均勻
5. 把2—3中打好的蛋白1/3加入蛋黃糊里，切拌均勻后一起到會蛋黃糊里，繼續切拌均勻
6. 模子里放入小紙杯
7. 把拌好的蛋液用勺子弄如小紙杯
8. 烤箱預熱150度，上下火，中層，20分鐘左右

創飛蛋糕學員-蛋糕作品

實訓講解

A、理論學習：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

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我不能給您很低的價格，只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。
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