創(chuàng)飛特色上海鍋貼采用秘制配方調(diào)制餡料,肉餡香而不膩,素餡清爽可口。面皮韌而軟,底面酥脆,色澤金黃,香氣撲鼻。
學(xué)員操作技術(shù)學(xué)習(xí)
1.原料的選購(gòu):(面粉、發(fā)酵粉、肉類、蔬菜、調(diào)味料等);
2.餡料的調(diào)制:(調(diào)料的詳細(xì)配比,調(diào)制中的手法);
學(xué)員與師傅合照
3.鍋貼皮的制作:(和面、醒面、搟皮等的手法);
4.鍋貼的包制:不同花樣鍋貼的包制方法;
5.鍋貼的煎制:鍋貼的煎制要點(diǎn),火候、淋油、淋水的時(shí)機(jī);
學(xué)不會(huì),就退款!
我不能給您很低的價(jià)格,只能給您很高的品質(zhì)。我寧可為價(jià)格解釋一陣子,也不愿意為質(zhì)量道歉一輩子。