一、基礎學習
1、燒烤各種烤法技術大全概述。
2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。
3、原料、配料、設備、采購方案、及很低合格。
4、原料存放、保鮮技術。
燒烤老師正在教學
5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理實訓。
6、燒烤肉類、海鮮腌制技術實訓。
7、燒烤實際烤制實訓(師傅手把手指導)。
8、配料采購指南。
9、開店流程及裝修指導。
二、實操練習
1、蔬菜肉類原料刀工練習。
2、各類原料預處理方法。
3、燒烤腌制技術。
學員作品 烤羅非魚
4、肉類腌制技術。
5、魚類腌制、烤制技術。
6、海鮮類腌制技術。
7、青菜類串卷制作技術。
8、特殊品種串卷制作技術。
9、碳烤茄子蒜蓉調制技術。
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我不能給您很低的價格,只能給您很高的品質。我寧可為價格解釋一陣子,也不愿意為質量道歉一輩子。